1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Tempere as sobrecoxas com alho picado, sal, pimenta, suco de limão e ervas finas.
3.Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4.Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos ou gomos.
5.Em uma assadeira, coloque as sobrecoxas e distribua as batatas ao redor.
6.Regue com azeite de oliva e adicione cebola cortada em rodelas.
7.Asse por cerca de 40 minutos ou até que o frango esteja dourado e bem cozido, e as batatas estejam crocantes.