1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, alho picado, suco de limão e azeite.
3.Adicione o alecrim.
4.Coloque em uma assadeira junto com os legumes cortados, regue com um pouco mais de azeite e asse por 40-50 minutos, até dourar.