1.Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e alho picado.
2.Aqueça o azeite em uma panela e doure as sobrecoxas dos dois lados.
3.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
4.Adicione um pouco de água e tampe a panela, cozinhando por cerca de 30 minutos até o frango estar bem cozido e macio.
5.Finalize com salsinha e cebolinha picadas.