1.Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e azeite.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira e cozinhe as sobrecoxas por cerca de 6-8 minutos de cada lado ou até estarem bem cozidas.
3.Enquanto isso, misture a mostarda e o mel em uma tigela.
4.Quando o frango estiver pronto, regue com o molho de mostarda e mel antes de servir.