1.Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
2.Em uma panela, derreta o chocolate branco em fogo baixo com o creme de leite e o açúcar até formar um creme homogêneo.
3.Em taças individuais, coloque os pedaços de abacaxi e cubra com o chocolate branco derretido.
4.Decore com as raspas de chocolate e as folhas de hortelã.
5.Sirva gelado.