Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa colorida de Beterraba e Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa colorida e nutritiva de beterraba e cenoura. Com uma combinação vibrante de vegetais, ervas frescas e um toque de pimenta, esta receita é perfeita para aquecer os dias frios. Fácil de preparar e cheia de sabor, esta sopa cremosa é finalizada com folhas de catalonia e cheiro verde, tornando-a uma refeição reconfortante e saudável.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a beterraba e a cenoura em água até ficarem macias.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
3.Adicione as beterrabas e cenouras cozidas, o caldo de legumes, sal e pimenta.
4.Cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador até ficar homogêneo.
5.Sirva quente com as folhas de catalonia e cheiro verde por cima.
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