Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Colorida de Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta Sopa Colorida de Legumes, repleta de cenoura, batata, abobrinha e brócolis. Preparada com um saboroso caldo de legumes, é ideal para aquecer os dias frios. Refogue cebola e alho em azeite de oliva, adicione os legumes frescos e finalize com um toque de salsa ou cebolinha. Uma opção nutritiva e cheia de sabor!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a cenoura, a batata e a abobrinha picadas e refogue por alguns minutos.
3.Em seguida, acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes fiquem macios.
4.Adicione os brócolis nos últimos 5 minutos de cozimento.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva quente, salpicado com salsa ou cebolinha e um fio de azeite de oliva por cima.
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