1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho-poró até ficarem macios.
2.Adicione a abobrinha picada e o caldo, temperando com sal e pimenta.
3.Cozinhe até que a abobrinha esteja macia.
4.Bata no liquidificador até ficar homogêneo e, se desejar, junte o creme de leite antes de servir.