Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Abobrinha e Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma reconfortante Sopa Cremosa de Abobrinha e Cenoura, perfeita para os dias frios. Esta sopa combina a suavidade da abobrinha com a doçura da cenoura, realçada pelo toque aromático do alho nira e do açafrão. Cremosa e nutritiva, é uma opção saudável e saborosa para uma refeição leve e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Descasque e corte a cenoura e a abobrinha em pedaços pequenos.
2.Em uma panela, refogue o alho nira picado até ficar macio.
3.Adicione a cenoura e a abobrinha, mexa por alguns minutos e acrescente o caldo de legumes.
4.Cozinhe até os legumes estarem macios.
5.Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.
6.Adicione o açafrão, o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
7.Aqueça novamente antes de servir.
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