Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Abobrinha Italiana
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma cremosa sopa de abobrinha italiana, enriquecida com queijo fresco e alho poró. Com um toque de gengibre para um sabor extra, esta sopa é perfeita para dias frios ou como uma entrada leve e saborosa. Fácil de preparar e repleta de sabores reconfortantes, é uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a abobrinha e o alho poró em pedaços.
2.Em uma panela, refogue o alho poró e o gengibre até ficarem macios.
3.Adicione a abobrinha e o caldo de legumes, cozinhando até a abobrinha estar macia.
4.Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.
5.Volte à panela, adicione o creme de leite, o queijo fresco, sal e pimenta a gosto.
6.Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.
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