1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho poró picados.
2.Adicione a batata e o milho, refogue por alguns minutos e adicione a água.
3.Cozinhe até que a batata esteja macia.
4.Use um mixer para bater a sopa até ficar cremosa.
5.Tempere com tomilho, sal e pimenta antes de servir.