Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa cremosa de batata doce e abobrinha
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma reconfortante sopa cremosa de batata doce e abobrinha. Esta receita combina a doçura da batata doce rosada com a suavidade da abobrinha italiana, resultando em uma textura aveludada e um sabor equilibrado. Enriquecida com creme de leite e temperada com azeite, alho e cebola, esta sopa é perfeita para os dias mais frios ou como uma entrada leve e saborosa.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
2.Adicione a batata doce e a abobrinha cortadas em cubos.
3.Cozinhe por alguns minutos e acrescente o caldo de legumes.
4.Cozinhe até que os legumes estejam macios.
5.Bata no liquidificador com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
6.Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
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