Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Batata Doce e Alho Poró
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de uma reconfortante Sopa Cremosa de Batata Doce e Alho Poró, onde a suavidade da batata doce e a suavidade do alho poró se encontram em um creme aveludado. Com um toque de azeite de oliva e finalizada com creme de leite e cheiro verde, esta sopa é perfeita para aquecer os dias frios!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione o alho poró cortado em rodelas e cozinhe por mais alguns minutos.
3.Em seguida, acrescente as batatas-doces descascadas e cortadas em cubos, e o caldo de legumes.
4.Cozinhe até que as batatas estejam macias.
5.Bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
6.Volte à panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e aqueça antes de servir.
7.Decore com cheiro verde picado por cima.
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