Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Batata Doce e Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta Sopa Cremosa de Batata Doce e Cenoura, uma combinação perfeita de sabores reconfortantes. Com batata doce e cenoura cozidas até ficarem macias, esta sopa é batida até obter uma textura suave e cremosa, realçada pelo toque do creme de leite. Temperada com alho, cebola e um toque de salsinha, é a escolha ideal para aquecer o corpo e a alma em dias frios!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione a batata doce e a cenoura cortadas em cubos e refogue por alguns minutos.
3.Em seguida, adicione o caldo de legumes e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Devolva à panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto e aqueça antes de servir.
6.Decore com salsinha picada.
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