Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa cremosa de berinjela e alho-poró
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa de berinjela e alho-poró, uma combinação perfeita de sabores suaves e aromáticos. Com um toque de erva-doce e a textura aveludada da berinjela, esta receita é ideal para um jantar reconfortante e saudável.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue o alho-poró no azeite até ficar macio.
2.Adicione a berinjela em cubos e refogue mais alguns minutos.
3.Acrescente a água e cozinhe até que a berinjela esteja macia.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme.
5.Tempere com sal, pimenta e erva-doce.
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