Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Beterraba
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente a deliciosa Sopa Cremosa de Beterraba, uma combinação vibrante de beterraba fresca, cebola e alho refogados, cozidos em um caldo de legumes e finalizados com creme de leite e iogurte natural. Esta sopa não só é nutritiva, como também traz uma explosão de sabores e uma cor intensa que certamente encantará a todos. Sirva quente e decore com ervas frescas para um toque especial!Ingredientes
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Instruções
1.Descasque e corte as beterrabas em pedaços.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione as beterrabas e o caldo de legumes.
4.Cozinhe até que as beterrabas estejam macias.
5.Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
6.Volte à panela, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
7.Sirva quente, com uma colherada de iogurte e ervas frescas por cima.
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