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Name: Sopa Cremosa de Beterraba com Alho Poró
Prep time: 10 minutos
Cook time: 30 minutos
Ingredients: 400g beterraba; 1 unidade alho poró; 1 unidade cebola; 500ml caldo de legumes; 100ml creme de leite; 1 colher de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta do reino

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Sopa Cremosa de Beterraba com Alho Poró

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10 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

A Sopa Cremosa de Beterraba com Alho Poró é uma combinação vibrante e saudável. Com um sabor delicado e uma cor marcante, é perfeita para surpreender aos seus convidados.

Instruções

1.Refogue a cebola e o alho poró no azeite até que fiquem macios.

2.Adicione a beterraba descascada e cortada em cubos e o caldo de legumes.

3.Cozinhe até que a beterraba esteja macia.

4.Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa, retorne ao fogo, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e aqueça bem antes de servir.

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