Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Beterraba e Cebola
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente esta deliciosa Sopa Cremosa de Beterraba e Cebola, uma combinação perfeita de sabores terrosos e doces. Com uma textura aveludada e um lindo tom rosado, esta sopa é enriquecida com almeirão para um toque verde e fresco. Ideal para os dias frios ou como um elegante primeiro prato em jantares especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2.Adicione as beterrabas picadas, o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3.Acrescente o almeirão e cozinhe por mais 5 minutos.
4.Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso e volte à panela, adicionando o creme de leite.
5.Tempere com sal e pimenta e sirva em um prato raso.
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