Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Beterraba e Cenoura
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa que combina a doçura da beterraba com a suavidade da cenoura. Enriquecida com alho-poro e couve manteiga, esta sopa nutritiva é perfeita para os dias frios. Finalizada com ervas frescas, oferece um sabor equilibrado e uma apresentação colorida que certamente agradará a todos.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a beterraba e cenoura em água até ficarem macias.
2.Em uma panela, refogue o alho-poro até amolecer.
3.Adicione a beterraba, cenoura, água e cozinhe por mais 10 minutos.
4.Bata no liquidificador e volte ao fogo.
5.Adicione a couve, ajuste o sal e pimenta.
6.Decore com ervas frescas.
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