Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Brócolis com Alho
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de uma reconfortante Sopa Cremosa de Brócolis com Alho, feita com brócolis frescos, alho dourado e batata, que resultam em um creme liso e delicioso. Finalizada com um toque de creme de leite e parmesão ralado, essa sopa é perfeita para aquecer os dias frios!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o brócolis e a batata, mexa e cozinhe por alguns minutos.
3.Despeje o caldo de legumes e cozinhe até os vegetais estarem macios.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Volte para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e aqueça novamente.
6.Sirva com parmesão ralado por cima.
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