Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Cataluña com Batatas
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa que combina o sabor suave da cataluña com a textura reconfortante das batatas. Uma mistura perfeita de vegetais frescos, caldo aromático e um toque de creme de leite para uma experiência culinária aconchegante. Ideal para os dias frios ou como entrada sofisticada em um jantar especial.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem transparentes.
2.Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, juntamente com o caldo de legumes.
3.Cozinhe até as batatas ficarem macias.
4.Adicione a cataluña picada e cozinhe por mais 5 minutos.
5.Use um mixer para triturar a sopa e adicione o creme de leite.
6.Tempere com sal e pimenta a gosto.
7.Sirva em tigelas rústicas.
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