Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa de cenoura, feita com cenouras frescas, cebola e alho refogados, que se transformam em um creme aveludado ao serem batidos. Com um toque de creme de leite e temperos, é a escolha perfeita para aquecer o coração em dias frios!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione as cenouras picadas e cozinhe por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver até as cenouras estarem macias.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Volte à panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e aqueça novamente.
6.Sirva em tigelas, decorando com salsinha picada e um fio de azeite.
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