Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Aqueça seu coração com esta sopa cremosa de cenoura, que combina o sabor adocicado da cenoura e a suavidade da batata, com um toque aveludado do creme de leite. Refogada com cebola e alho, e finalizada com ervas frescas, esta receita é perfeita para aquecer os dias frios e pode ser servida com uma fatia de pão crocante!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione as cenouras e a batata picadas e refogue por mais alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Volte à panela, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e deixe aquecer.
6.Sirva em um prato fundo, decorado com ervas frescas e acompanhado de uma fatia de pão.
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