Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Cogumelos
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa de cogumelos, preparada com cogumelos frescos, cebola e alho refogados. Após um toque de caldo de legumes e creme de leite, você terá uma sopa rica e aveludada, perfeita para aquecer os dias frios. Sirva acompanhada de torradas crocantes e decorada com salsinha picada!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione os cogumelos e cozinhe até murcharem.
3.Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver por 15 minutos.
4.Bata a mistura no liquidificador até ficar cremosa.
5.Volte para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta.
6.Cozinhe por mais 5 minutos.
7.Sirva quente, decorada com salsinha e acompanhada das torradas.
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