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Name: Sopa Cremosa de Cogumelos com Alho Poro
Prep time: 10 minutos
Cook time: 25 minutos
Ingredients: 300g cogumelo paris; 1 unidade alho poro; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 1 litro caldo de legumes; 200ml creme de leite; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; 1 colher de sopa azeite de oliva

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Sopa Cremosa de Cogumelos com Alho Poro

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10 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Descrição

Delicie-se com esta sopa cremosa de cogumelos e alho poro, uma combinação sofisticada e reconfortante. Feita com cogumelos paris frescos e alho poro suave, esta sopa é enriquecida com creme de leite para uma textura aveludada. Perfeita para os dias frios ou como entrada elegante em um jantar especial.

Instruções

1.Refogue a cebola e o alho picados no azeite até ficarem transparentes.

2.Acrescente o alho poro cortado e os cogumelos fatiados, refogando por alguns minutos.

3.Adicione o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 15 minutos.

4.Bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea, volte ao fogo, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e aqueça antes de servir.

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