1.Refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione as folhas de couve e escarola e refogue por mais alguns minutos.
3.Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos.
4.Bata tudo no liquidificador, volte para a panela e adicione o creme de leite.
5.Tempere com sal, pimenta e o cheiro verde antes de servir.