Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Couve-Flor e Batata
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa de couve-flor e batata, uma opção reconfortante e nutritiva. Combinando o sabor suave da couve-flor com a textura aveludada da batata, esta sopa é enriquecida com creme de leite light para uma experiência culinária equilibrada. Temperada com ervas frescas e um toque de azeite, é perfeita para os dias frios ou como uma entrada leve e saborosa.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione a couve-flor e a batata picadas, misture e cozinhe por alguns minutos.
3.Adicione o caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme.
5.Volte para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e aqueça antes de servir.
6.Decore com ervas frescas.
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