1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a ervilha partida e o caldo de legumes.
3.Cozinhe até a ervilha amolecer.
4.Bata no liquidificador até ficar cremosa, retorne à panela, acrescente o creme de leite, sal e pimenta.
5.Sirva quente, decorada com um raminho de salsa.