Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa cremosa de escarola com batata
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa de escarola com batata, uma combinação reconfortante e nutritiva. Com um toque de creme de leite e temperos aromáticos, esta sopa é perfeita para os dias frios, oferecendo uma textura suave e um sabor equilibrado entre a escarola levemente amarga e a batata cremosa.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho picados no azeite até ficarem transparentes.
2.Adicione as batatas descascadas e cortadas, o caldo de legumes e cozinhe até as batatas ficarem macias.
3.Junte a escarola e cozinhe por mais 5 minutos.
4.Bata a sopa no liquidificador, adicione o creme de leite, e tempere com sal e pimenta.
5.Sirva quente.
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