Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta reconfortante Sopa Cremosa de Legumes, preparada com uma combinação perfeita de batata, cenoura e abobrinha. Enriquecida com creme de leite e temperada com ervas frescas, esta sopa é ideal para os dias frios ou quando você precisa de um abraço em forma de refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a batata, a cenoura e a abobrinha picadas e refogue por mais alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes estejam macios.
4.Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa.
5.Volte à panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais alguns minutos.
6.Sirva com salsinha picada por cima.
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