Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta Sopa Cremosa de Legumes, uma mistura reconfortante de batata, cenoura e abóbora, refogada com cebola e alho. Após cozinhar até a maciez, bata tudo para criar um creme aveludado, perfeito para aquecer os dias frios. Finalize com um toque de azeite de oliva e ervas frescas para um sabor irresistível!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a batata, cenoura e abóbora picadas, e refogue por alguns minutos.
3.Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes estejam macios.
4.Em seguida, bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
5.Volte para a panela, tempere com sal e pimenta, e aqueça novamente.
6.Sirva em tigelas rusticas, regado com um fio de azeite de oliva e polvilhe com ervas frescas.
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