Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Abóbora Laranja com Gengibre e Ervas Frescas
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Uma sopa de abóbora laranja, com pedaços de gengibre e ervas frescas, servida em uma tigela rústica.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione a abóbora cortada em cubos e o gengibre picado, refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar macia.
4.Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.
5.Tempere com sal e pimenta.
6.Sirva quente, decorada com ervas frescas.
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