Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Abobrinha com Cebola Roxa e Erva Doce
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma sopa cremosa e reconfortante de abobrinha italiana, realçada pela doçura da cebola roxa e o aroma suave da erva doce. Esta combinação única de sabores é perfeita para os dias frios, oferecendo uma refeição leve e nutritiva que aquece o corpo e a alma.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola roxa.
2.Refogue até que fique macia.
3.Adicione a abobrinha e a erva doce, misture bem e cozinhe por 5 minutos.
4.Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
5.Cozinhe até a abobrinha estar bem macia.
6.Bata tudo no liquidificador e volte à panela para aquecer.
7.Ajuste o sal e a pimenta a gosto antes de servir.
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