Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Alho-Poró Cremosa
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de uma deliciosa Sopa de Alho-Poró Cremosa, feita com alho-poró fresco, batatas macias e um toque de creme de leite. Esta receita é perfeita para aquecer os dias frios, proporcionando um sabor reconfortante e uma textura aveludada. Sirva em tigelas rústicas e finalize com ervas frescas para um toque especial!Ingredientes
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Instruções
1.Comece lavando bem os alho-porós e cortando em rodelas.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3.Adicione o alho-poró e a batata cortada em cubos, refogando por alguns minutos.
4.Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que as batatas estejam macias.
5.Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.
6.Volte para a panela, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino.
7.Aqueça novamente e sirva em tigelas rústicas, decorando com ervas frescas e um fio de azeite de oliva.
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