1.Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango em pedaços com a cebola e o alho picados até que o frango esteja cozido.
2.Retire o frango, desfie e reserve.
3.Na mesma panela, adicione a cenoura picada e o arroz.
4.Refogue por alguns minutos e acrescente o caldo de galinha.
5.Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, adicionando água se necessário.
6.Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha antes de servir.