1.Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas em cubos, a cebola e o alho.
2.Adicione a água e cozinhe até as batatas estarem macias.
3.Bata a mistura no liquidificador até obter um creme.
4.Retorne à panela, tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Sirva com salsinha picada.