Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Berinjela com Almeirão e Salsa
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa reconfortante de berinjela, enriquecida com almeirão e salsa. Uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para dias frios ou para uma refeição leve e nutritiva. Prepare-se para saborear um prato cremoso e cheio de vitaminas!Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourar.
2.Adicione a berinjela picada e cozinhe até murchar.
3.Junte o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
4.Adicione o almeirão e a salsa, cozinhe por mais 5 minutos.
5.Bata no liquidificador até obter uma consistência cremosa e sirva decorado com folhas de salsa.
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