Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Beterraba
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta reconfortante Sopa de Beterraba, uma explosão de cores e sabores. Combina a doçura natural da beterraba com o aroma do alho e cebola, resultando em um creme aveludado e nutritivo. Finalizada com um toque fresco de hortelã, esta sopa é perfeita para aquecer os dias frios ou como uma entrada elegante em ocasiões especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a beterraba, a cebola e o alho em pedaços.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.Adicione a beterraba e o caldo de legumes.
4.Cozinhe por cerca de 30 minutos até que a beterraba esteja macia.
5.Bata no liquidificador até obter um creme liso.
6.Tempere com sal e pimenta a gosto.
7.Sirva quente com um fio de azeite e folhas de hortelã por cima.
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