Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Beterraba Cremosa com Pedaços de Abobrinha
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa de beterraba cremosa e reconfortante, complementada com pedaços de abobrinha para uma textura extra. A combinação de sabores terrosos da beterraba com a suavidade do creme de leite cria uma experiência culinária única. Finalizada com couve kale crocante, esta sopa é uma opção saudável e saborosa para os dias mais frios.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho em uma panela.
2.Adicione a beterraba picada e o caldo de legumes, cozinhe até a beterraba ficar macia.
3.Bata no liquidificador até ficar cremosa, adicione a abobrinha picada e cozinhe por mais 10 minutos.
4.Adicione o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta.
5.Sirva decorando com as folhas de couve kale.
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