1.Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2.Adicione os brócolis e o caldo, cozinhando até que o brócolis esteja macio.
3.Bata no liquidificador até obter um creme, retorne à panela e misture a levedura nutricional.
4.Tempere a gosto e sirva com torradas ao lado.