1.Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente.
2.Adicione as batatas descascadas e picadas, e a água.
3.Cozinhe até que as batatas estejam macias.
4.Acrescente a catalonia e cozinhe por mais 5 minutos.
5.Tempere com sal e finalize com salsinha picada.