1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione a batata e a cenoura e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes estejam macios.
4.Adicione a couve jaleco e cozinhe por mais 5 minutos.
5.Tempere com sal a gosto.