Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Espinafre com Couve-Flor e Croutons
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa reconfortante e nutritiva de espinafre e couve-flor. Combinando vegetais frescos e um toque crocante de croutons caseiros, esta receita oferece uma explosão de sabores e texturas. Perfeita para os dias frios ou para quem busca uma refeição leve e saudável.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2.Adicione a couve-flor e cozinhe por 5 minutos.
3.Junte o caldo de legumes e deixe ferver.
4.Adicione o espinafre e cozinhe por mais 3 minutos.
5.Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
6.Para os croutons, corte o pão integral em cubos e toste na frigideira até ficar crocante.
7.Sirva a sopa com um fio de azeite e os croutons por cima.
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