1.Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja macio.
2.Retire o frango, desfie e reserve.
3.Na mesma água, adicione a cebola, o alho picados, a cenoura em cubos e as ervilhas.
4.Cozinhe por cerca de 10 minutos.
5.Adicione o arroz e cozinhe até que esteja macio.
6.Misture o frango desfiado, ajuste o sal e a pimenta.
7.Sirva quente, guarnecido com salsinha picada e fatias de limão ao lado.