1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione a água e deixe ferver.
3.Misture o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
4.Cozinhe por cerca de 15 minutos, ajustando o sal.
5.Sirva quente, decorado com salsinha e pimenta do reino, acompanhado das fatias de pão.