Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Lentilha com Cenoura e Cebola
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Sopa de lentilha com cenoura e cebola, servida em um prato fundo. A sopa é cremosa e nutritiva, com lentilhas cozidas e vegetais picados.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione a cenoura picada e refogue por mais alguns minutos.
3.Junte as lentilhas já lavadas e o caldo de legumes.
4.Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até as lentilhas estarem macias.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Para uma consistência cremosa, bata a sopa no liquidificador ou use um mixer.
7.Sirva quente, decorada com salsa picada.
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