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Sopa de milho com carne-seca

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Até 2 porçõesRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Proteínas

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com uma reconfortante Sopa de milho com carne-seca, que combina a doçura do milho-verde com o sabor intenso da carne-seca desfiada. Esta sopa cremosa é preparada com leite e manteiga, realçada com cebola e cebolinha, resultando em uma experiência culinária rica e saborosa. Perfeita para os dias frios ou para quem busca uma refeição reconfortante com um toque brasileiro.

Ingredientes

milho-verde (400 g)
2 latas

carne-seca desfiada e dessalgada
½ xícara (chá)

manteiga
2 colheres (sopa)

½ cebola picada fino

leite
2 xícaras (chá)

cebolinha picada fino
1 colher (sopa)

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções

1.["Antes de abrir, lave e seque as latas de milho.

2.Abra e passe o conteúdo por uma peneira para escorrer o líquido.

3.Reserve 2 colheres (sopa) de milho para decorar o prato.", "Leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga.

4.Junte a cebola e refogue até ficar transparente, por cerca de 2 minutos.", "Junte o milho e refogue por 3 minutos.

5.Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente o leite.

6.Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.

7.Desligue.", "Com uma concha grande, transfira a mistura para a jarra do liquidificador e bata por 4 minutos.

8.Atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor do caldo abra a tampa.", "Coloque uma peneira sobre a panela e coe o creme.

9.Com as costas de uma colher, pressione o bagaço, para extrair o máximo de liquido que puder.

10.Volte a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até a sopa esquentar.

11.Na hora de servir, salpique a carne-seca, a cebolinha e o milho reservado."]

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