1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
2.Adicione a cenoura e a batata, refogando por alguns minutos.
3.Junte a água, tempere com sal e pimenta, e deixe ferver.
4.Quando os legumes estiverem macios, adicione a tilápia e cozinhe até que esteja completamente cozida.
5.Finalize com coentro picado.