1.Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2.Adicione os tomates picados e o açafrão.
3.Cozinhe por 5 minutos.
4.Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos.
5.Bata no liquidificador e volte ao fogo até aquecer.
6.Tempere com sal e pimenta a gosto.