1.Refogue a cebola e o alho picados no azeite até dourar.
2.Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam.
3.Acrescente a água, sal e pimenta.
4.Deixe cozinhar por 20 minutos.
5.Bata no liquidificador até ficar cremoso.
6.Sirva com queijo fresco picado.